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尿毒癥的患者最好要少吃萵筍,即使吃的話,在吃之前最好用熱水燙洗后再吃。尿毒癥是各種腎臟疾病發展的終末階段,到了這一時期,患者最主要的表現就是排毒能力障礙。這里的毒素不光包括肌酐和尿素這樣的毒素,也包括鉀。如果鉀高到一定程度,就是高鉀血癥,容易抑制心臟的跳動,患者猝死的風險是非常大。

很多尿毒癥的患者都是由于飲食不慎,吃了太多的含鉀食物,導致了惡性心律失常,從而引起的猝死。而萵苣里,也就是這里說的萵筍,含有的鉀是比較高,所以尿毒癥的患者最好不要吃萵筍。另外,如果患者真的想吃,在吃之前最好用熱水燙洗半小時,然后再炒,這樣可以將其中的鉀燙掉。在吃之后要規律的血液透析,這樣可以將攝入身體的鉀及時的清除。

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