香菜又叫香草，營養豐富，含有豐富的維生素、纖維素、豐富的礦物質，如鈣、鐵等。有健胃消食作用，藥用價值有祛痰之效。如果用白蘿卜，香菜根來煎水，會起到治療咳嗽的作用：取白蘿卜適量，帶皮切成絲，取香菜根適量加清水300毫升，煮15分鐘后，溫熱時服用，能起到快速化痰，滋咽潤喉作用，因為白蘿卜具有止咳化痰的功效，再加上香菜根潤肺作用顯著，對咳嗽也有很好的療效。
香菜止咳化痰偏方
郭兮恒主任醫師
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院呼吸內科
2018-12-0427131次
概述：
香菜的其他功效
香菜有治療感冒，去除咳嗽，促進消化，驅寒散咳的功效。脾胃虛寒的人飲食中加點香菜，也能起到溫胃，助消化，緩解胃部不適的作用，可在煮粥時放入消食的橘皮，再加上溫胃散寒的生姜，出鍋時撒入香菜末，熬成香菜粥，既可口，又暖胃，助消化，色香味俱全，還能刺激食欲，起到事半功倍的作用。由于香菜含有豐富的維生素C、B族，所以有提高機體免疫力的作用。
注意事項
1.香菜這么好，是不是所有的人都適宜吃呢？其實不然。身體虛弱及胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人不宜多食。患有癌癥等腫瘤的患者忌食。
2.有皮膚瘙癢、蕁麻疹等慢性皮膚病及眼病患者忌食。
以上內容僅供參考
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