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豆制品是指由大豆制成的制品,腎炎不能吃豆制品,因為豆制品中含有的是植物蛋白,所以含有的雜質較多,吃豆制品可能會加重腎臟的負擔。

腎炎是腎臟炎癥,是機體免疫所參與的無菌性炎癥,其發病機理是由于機體產生抗原抗體反應形成的免疫復合物,沉著到腎臟表面而形成的炎癥。癥狀主要有雙下肢浮腫,甚則全身浮腫、乏力、納差等。檢查時尿常規顯示為尿蛋白陽性,血生化顯示血白蛋白降低。因為患腎炎后腎臟已經出現了損害,所以應避免吃加重腎臟負擔的食物。

腎炎患者在飲食方面要做到低鹽、低脂、優質低蛋白飲食,其中低鹽、低脂主要是指限制鹽分和油炸食品的攝入,優質蛋白包括純牛奶、精瘦肉等。同時需要限制攝入含鉀高的、含磷多的食物,如香蕉、橘子、橙子、果汁、果仁、堅果等。

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