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肉毒中毒屬于食物中毒嗎

肉毒中毒一般指的是肉毒桿菌食物中毒,主要通過食物傳播,屬于食物中毒。

肉毒桿菌食物中毒是因為進食了含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病,多見于腌肉,起病突然,患者會出現頭痛、頭昏、眩暈、乏力、惡心、嘔吐等癥狀,隨著病情的發展還會出現視力模糊、復視、眼瞼下垂、口腔及咽部潮紅、咽痛等癥狀。患者應該在進食后四小時內及時就醫,然后用碳酸氫鈉或者高錳酸鉀溶液洗胃及灌腸,以破壞胃腸內尚未吸收的毒素,還要給予大劑量青霉素,以消滅腸道內的肉毒桿菌,防止其繼續產生腸素。

如果發生肉毒桿菌食物中毒,治療期間飲食要以流食為主,少食多餐,多喝水,促進代謝,還要注意多休息,避免熬夜。平時要注意飲食衛生,避免進食腌制食物、變質的食物。

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