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• 菠蘿的營養價值及功效

  菠蘿作為一個常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補脾胃，固元氣、益氣血，消食祛濕、養顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當中有一個，它獨有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質。所以呢它能夠促進消化的作用，同時這個菠蘿原酶，它能夠溶解組織當中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環，能夠改善血液的粘稠度，所以對這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預防作用。由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質以外，它能夠促進腸蠕動，所以能夠減少便秘，有一個潤腸通便的作用。其次菠蘿當中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個時令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。

  

  02:35
  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-26 139617次

• 小龍蝦的蝦黃有什么營養價值

  夏天吃小龍蝦的人非常多，但是很多人不知道蝦黃的營養價值，蝦黃是蝦身上最寶貴的地方，是成熟期的母蝦未產出的蝦子（就是蝦卵），蝦黃除了味道極其鮮美之外，它還含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。適當的吃蝦黃可以補充人體需要的高蛋白質和人體需要的微量元素，幫助人體提高免疫力。但是指導注意的是，再好吃，也不能過量食用，另外蝦黃中亦含有高膽固醇、高嘌呤類物質，高血脂、高膽固醇癥患者、痛風患者盡量少吃或不吃，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食用。

  

  01:18
  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-06-14 49117次

• 蝦的營養價值
  首先，蝦含有20%的蛋白質，是魚，蛋，奶的幾倍至幾十倍。并含有豐富的微量元素和維生素a等成分，且其肉質松軟易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。第二，蝦中還有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。第三，蝦的通絡作用比較強，并且富含磷，鈣，對小兒、孕婦，尤其是有補益的功效。蝦的補益作用和藥用價值都比較高，很多醫學認為，蝦為甘，咸，性溫。有壯陽益腎，補精，通絡之功。凡是久病體虛，氣短乏力，飲食不思，面黃臉瘦的人，都可以將它作為滋補和療效的食品，常人食蝦有健身強體的效果。
  語音時長 1:33”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-24 93451次

• 雞蛋的營養價值及功效
  雞蛋含有豐富的蛋白質，每一百克雞蛋含12.7克的蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于三兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶，豬肉，牛肉和大米中也是最高的。雞蛋中氨基酸含量特別的豐富。而谷類和豆類都缺乏這種人體所必需的氨基酸，所以將雞蛋與谷類和豆類食品混合食用，能夠提高后兩者的生物利用率。另外就是脂肪，雞蛋每一百克含脂肪11.6克。大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳蓉狀。易被人體吸收，除此之外，雞蛋還有其他重量的微量元素如，鉀，鈉，鎂，鋰，特別是蛋黃中的鐵質達到每一百克當中的七毫克。嬰兒食用雞蛋。可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的鋰很豐富但是鈣相對不足，所以說將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒可以營養互補，雞蛋中維生素A，維生素B2，B6，D,E及生物素含量的也很豐富。特別是蛋黃中維生素A,D,E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。
  語音時長 1:48”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-15 45079次

• 小麥的營養價值及功效
  病情分析：小麥中含有淀粉、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及礦物質等營養成分，營養價值較高。小麥味甘、性微寒，具有健脾益腎、益氣養胃、除煩、止汗等功效，經常食用可起到調理腸胃、改善睡眠等作用。意見建議：小麥是種常見的谷物，雖然營養較豐富，對人體有一定的調理作用，但正常食用功效有限，不能代替藥物的治療作用，如果身體有不適癥狀，建議及時到醫院檢查就診。
  殷彩梅 主任醫師朝陽市中心醫院

  2023-12-26 4604次

• 豬蹄湯的營養價值及功效
  病情分析：豬蹄湯營養豐富，不但富含蛋白質、脂肪及鈣、鉀、等多種微量元素，還富含膠原蛋白，不但具有補虛強身、滋陰潤燥等功效，還有促進皮膚細胞新陳代謝，增強皮膚彈性等功效。意見建議：豬腳湯可快速補充營養，但患有肝病、高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的人群，不宜過量食用豬蹄湯。豬蹄湯不宜與蘆筍、蕎麥、菱角等食物同食，以免影響營養吸收。
  殷彩梅 主任醫師朝陽市中心醫院

  2023-11-22 4006次

• 蘑菇的營養價值及功效
  蘑菇中含有多種的營養成分，其中蛋白質含量是白菜，馬鈴薯的二倍，是西紅柿，胡蘿卜的四倍，蘑菇還含有寶貴的脂肪質，還有卵磷脂能夠防止膽固醇在人體內的堆積，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的營養大大提升的。蘑菇中還含有豐富的維生素e，鈣，磷，鐵，鈉，硒，另外還含有鉀，錳以及鎂，蘑菇具有抗癌，降壓，降
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-06-20 579次

• 芒果的營養價值及功效
  芒果的營養價值是非常高的，其中維生素a的含量是非常高的，維生素含c的含量也超過橘子，草莓。芒果中含有糖，蛋白質以及鈣，磷，鐵等營養物質。芒果使用功效是防治心血管疾病，芒果中含有維生素c，含量高于一般的水果是能夠降低膽固醇、甘油三酯和利于心血管疾病。芒果中還有大量的維生素a，具有防癌、抗癌的作用，經常
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-06-20 1623次