柿子和紅豆通常能一起吃,一般不會影響健康。
柿子中含有豐富的維生素C、維生素B、膳食纖維以及多種礦物質等成分,平時適量吃,可以為身體補充營養,增強免疫力,還有助于促進消化。而紅豆中含有多種氨基酸、蛋白質等成分,可以為身體補充能量,維持機體功能正常運轉。兩種食物之間的成分并不沖突,一起吃,不會降低各自的營養價值,也不會產生有害物質,所以能一起吃。一起食用時,各自的營養成分可以相互補充,為身體提供更全面的營養支持。
柿子和紅豆可以制作成柿子紅豆餅。將柿子泥加入面粉中,加入酵母,揉成光滑的面團,將面團放在溫暖處進行基礎發酵,直至體積膨脹至原來的兩倍大,將發酵好的面團分成小份,搟成圓餅狀,包入紅豆沙餡,封口捏緊,壓扁成餅狀。平底鍋加熱后,放入柿子紅豆餅,小火煎至兩面金黃即可。