綠豆芽嘌呤含量通常高，吃的時(shí)候需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
綠豆芽屬于比較常見(jiàn)的一種豆類(lèi)食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量。經(jīng)過(guò)研究，每100克的綠豆芽中含有166毫克的嘌呤，屬于高嘌呤含量的食物，對(duì)于痛風(fēng)患者而言，吃了以后容易導(dǎo)致尿酸水平飆升，也有可能會(huì)加重原有不適癥狀，延長(zhǎng)恢復(fù)期，因此痛風(fēng)患者應(yīng)禁止吃該食物。
對(duì)于正常人來(lái)講，吃綠豆芽的時(shí)候也需要嚴(yán)格控制總攝入量，不可以暴飲暴食，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)引起腹痛、腹脹等功能性消化不良癥狀。若出現(xiàn)功能性消化不良，可以遵醫(yī)囑應(yīng)用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等藥物改善；若出現(xiàn)痛風(fēng)，可以遵醫(yī)囑應(yīng)用別嘌醇片、非布司他片、苯溴馬隆片等藥物改善。
