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• 雞蛋嘌呤含量高嗎

  雞蛋是在我們這個，痛風的食物健康表里面，它是屬于低嘌呤飲食這一類的，它具有豐富的蛋白質，但是它是屬于低嘌呤的飲食，那么我們在痛風的患者當中，是建議每天還是，要攝入一個雞蛋的，以保證身體的這種蛋白質的提供，那么在痛風的患者當中，并不是說有蛋白質，我們就絕對的不能食用，過分地控制我們的飲食，不攝入蛋白質，僅僅是吃蔬菜這種高纖維的，低嘌呤的這樣的飲食，這種飲食結構長期也會，導致身體的一個營養不良，這是不建議的，那么雞蛋在痛風的患者當中，我們是建議每天，還是要適當地攝入。

  

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  陶燕 副主任醫師湖北省新華醫院

  2018-10-23 67386次

• 黑豆嘌呤含量高嗎

  黑豆在我們的痛風飲食健康表里面，它是屬于豆類。那么有些患者就覺得，聽到豆類就談豆色變，就覺得是高嘌呤。實際上黑豆在嘌呤分類里面，它是屬于一個中嘌呤的飲食食物。那么中嘌呤的食物，我們對痛風的患者只是建議他適量適度地食用，并不是一個絕對的限制。所以沒有必要豆類都不吃，黑豆還是可以適量的吃，只要不過量，我們認為還是建議患者適當的食用。

  

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  陶燕 副主任醫師湖北省新華醫院

  2018-10-23 40896次

• 為何蔬菜焯水忌在水冷時下鍋
  蔬菜在水中加熱后細胞膜被破壞，并產生氧化酶，氧化酶對維生素c有較強的破壞作用，但這種酶不耐高溫，65度時活性很強，85度時就會被破壞，炒菜時如果水冷就下鍋，當水溫到30到65度之間時，氧化酶便大量釋放，維生素就會遭到破壞。如果是沸水下鍋，氧化酶就會立即失去活性，從而保留蔬菜中大部分的維生素c，另外焯水時如果水不開就放入蔬菜，勢必延長焯水時間，這樣蔬菜中的營養素就會大量的溶于水中，而且會使蔬菜失去脆嫩的質地變得軟爛。焯水時間過長，蔬菜中的葉綠素也會迅速分解，失去原有的翠綠色澤，因此，蔬菜焯水時易在水沸時下鍋，這樣更加有利于營養的保留。
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  喬善鑫 主治醫師內蒙古包鋼醫院

  2018-12-01 2260次

• 腎膿腫治好后血沉還高嗎
  腎膿腫治愈后血沉就會逐步下降，并且變為正常，血沉高它是體內炎癥的一種表現。對于腎膿腫，絕大多數都是身體其他部位有感染灶，比如有骨髓炎、有肺部感染、有前列腺炎以及扁桃體炎、齲齒等，這些部位的細菌通過血行感染進入腎臟，導致腎臟形成膿腫。出現膿腫后，患者就會有高熱、畏寒，腰部疼痛等。通過抗炎治療，絕大多數腎膿腫都可以控制病情，達到治愈。一部分通過藥物治療效果不好，病情加重，這種情況可以行腎膿腫穿刺引流，將膿液抽取出做細菌培養，找到有什么細菌存在，選擇敏感的抗菌素，就可以達到有效的控制病情。病情控制住后，血沉逐步下降，就逐步恢復正常。
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  榮建紅 主任醫師湖北省第三人民醫院

  2019-03-16 1469次

• 菠菜不焯水吃了有害嗎
  病情分析：菠菜不焯水吃了是沒有危害的。菠菜里面含有比較豐富的維生素和微量元素，只要洗干凈進行食用都是可以的，都能夠補充身體所需要的各種營養元素。意見建議：胃腸道功能不良的患者可以多吃一些含維生素和纖維素比較豐富的食物，多吃溫軟易消化的食物，盡量減少生冷，油膩，刺激性食物的攝入，養成一個良好的生活作息習慣，注意保暖，避免受涼。
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2020-05-10 16237次

• 口蘑不焯水會中毒嗎
  病情分析：口蘑不焯水不一定會中毒。如果對于毒性較大的口蘑或者對于患者若免疫力相對較低，會出現一定的中毒性的反應。但是對于患者如免疫力較好或者本身口蘑的質量相對比較新鮮，通常不會出現中毒。意見建議：大家一定要合理食用口蘑，避免中毒。平時要清淡飲食，多吃一些新鮮水果蔬菜，避免油膩食物。按時休息，保持心情舒暢。
  郭明冬 主任醫師中國中醫科學院西苑醫院

  2020-06-09 5915次

• 香菇焯水后嘌呤還高嗎
  香菇焯水后嘌呤含量是否依然高，是許多關注健康飲食的人們常問的問題。首先，我們需要明確，焯水處理確實能夠在一定程度上降低食材中的嘌呤含量，包括香菇。但是，嘌呤的減少程度會受到焯水時間、溫度等多種因素的影響。香菇作為一種常見的食用菌，本身就含有
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2025-09-01 0次

• 排骨焯水后嘌呤含量還高嗎
  排骨焯水后嘌呤含量還是高的。排骨本身屬于高嘌呤食物，在焯水后是不會使其嘌呤含量降低的，并且如果用排骨燉了湯，則嘌呤含量會更高，所以有高尿酸血癥或者痛風的患者，最好還是不要吃排骨，更不要去喝排骨湯，不要吃動物內臟，也不能吃海鮮，更不能喝酒，尤其是啤酒。如果不對嘌呤高的食物進行控制，就會加重高尿酸血癥或
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-19 2626次