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發(fā)芽的大蒜瓣可以吃嗎

發(fā)芽的大蒜瓣可以吃,但是口感有可能不太好。

大蒜中含有大量的大蒜素,能夠起到消腫、解毒的功效,大蒜是新溫性食物,能夠歸脾胃經(jīng),還可以歸入肺經(jīng),大蒜可以作為一種比較好的佐味食材,而且還能夠治療癰癤腫毒,如果患者有肺結(jié)核或痢疾的情況,也可以通過使用大蒜的方式進(jìn)行輔助治療。平時(shí)吃的魚蝦海鮮類食物中有些偏寒性,可以吃些生姜大蒜,能夠起到中和的作用,而且大蒜還能夠促進(jìn)身體的新陳代謝,增加個(gè)人的身體抵抗力。

即便是發(fā)芽后的大蒜也可以正常食用,只要大蒜沒有出現(xiàn)發(fā)霉、腐爛的情況說明大蒜可以食用,發(fā)芽后的大蒜雖然可以食用,但是有可能會(huì)影響到口感,因?yàn)殡S著大蒜芽的生長,大蒜內(nèi)的營養(yǎng)以及水費(fèi)也會(huì)逐漸流失,所以大蒜的口感也會(huì)變差。

平時(shí)在吃大蒜的時(shí)候避免空腹食用,以免出現(xiàn)腸胃不適的情況。

以上內(nèi)容僅供參考

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