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山藥連皮吃有什么好處

山藥連皮吃的好處是可以為身體補充營養元素,幫助提高身體的免疫力。

山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊莖,具有很高的營養價值和藥用價值。山藥皮和山藥肉一樣具有營養,成分、功效是相差不大的。山藥皮中含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素、胡蘿卜素,也有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種營養元素,能為身體補充微量元素。中醫認為其味甘,性平,歸脾、肺、腎經,具有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶的功效。可以將山藥清洗干凈后去掉根須,連皮一起吃,平時可以燉湯吃,也可以煮著吃,還可以蒸著吃。

除了山藥以外,平時也可以吃一些紅薯、南瓜,還可以每天喝杯牛奶,吃雞蛋來為身體補充優質蛋白質,攝入蔬菜水果的種類也要豐富,才能達到營養均衡的補充,避免疾病的發生。

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