絲瓜瓤加冰糖的功效一般有補充維生素、提供能量、補充水分、輔助預防便秘、補充微量元素。糖尿病患者應避免吃，以免使血糖水平升高，身體出現異常癥狀，應及時就醫。
1、補充維生素：
維生素是人體中的重要營養元素，絲瓜瓤中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E，和冰糖在一起熬水喝，能夠為身體補充一定的維生素，有利于身體健康。
2、提供能量：
絲瓜瓤加冰糖被人體攝入后能夠為身體補充蔗糖，提供能量，可以改善因為能量不足引起的身體乏力、四肢無力等癥狀。
3、補充水分：
絲瓜瓤加冰糖一般需要加水熬煮后喝，才能夠為身體補充一定的營養，喝了之后也可以為身體補充水分，緩解口渴，改善口干、舌燥的癥狀。
4、輔助預防便秘：
絲瓜瓤中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠輔助促進腸道蠕動，吃了絲瓜瓤加冰糖之后，可以為身體補充膳食纖維，起到輔助預防便秘的作用。
5、補充微量元素：
微量元素參與機體物質的代謝，促進酶類、激素、維生素的合成和利用，絲瓜瓤加冰糖中含有鐵、銅、鋅、硒等微量元素，適量的吃，可以為身體補充微量元素，對身體健康有促進作用。
由于冰糖中的糖分含量比較高，糖尿病患者吃了以后可能會使血糖水平出現大幅波動，因此不建議糖尿病患者吃。
