食物中毒主要通過癥狀進行確診。患者發病后的癥狀多表現為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發熱等。患者出現癥狀后，要及時到醫院就診，并且需要做血常規檢測，大便常規檢測等。患者在就醫期間，一定要及時適量地補充糖鹽水或淡鹽水，維持體內電解質平衡，防止休克。
在日常生活中，患者要嚴格注意飲食衛生，養成飯前便后洗手的好習慣，同時蔬菜，水果要消毒洗凈后再食用。患者在發病期間要清淡飲食，可以少量的吃一些小米粥，大米粥等食物。
食物中毒怎樣能夠確診
聶里紅副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院消化科
2025-03-31388次
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食物中毒的表現食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質的食品之后，就會出現食物中毒的一些臨床表現。臨床表現，主要是以消化道系統的臨床表現為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現惡心、嘔吐等表現。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎之上，也就是惡心、嘔吐的基礎之上，患者可以出現腹痛腹瀉，這種表現。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現之上，如果出現大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫院就診，如果出現脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發一系列的其他系統的并發癥出現。
01:30
李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 4873次
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食物中毒的特點我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產品，或者腐敗變質，細菌超標的食物之后，所產生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點，是以胃腸道消化系統的這種癥狀，為主要表現的，主要表現為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發作性的腹痛，也可以是持續性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現，腹瀉可以表現為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導致患者脫水癥狀出現。如果患者出現眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時到醫院就診，給予對應的補液支持，全身營養等治療。
01:30
李焰
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-05-25 7118次
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怎樣預防食物中毒預防食物中毒要做到以下幾點：第一、不吃變質腐爛的食物。第二、不吃被有害化學物質或者是放射性的物質污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發芽土豆，霉變的甘蔗等等。第八、選擇經過安全處理過的食物。第九、烹調食物的時候要徹底。第十、立即食用做熟的食品。第十一、要精心的來儲存食品。第十二、要徹底的再加熱，熟食。第十三、要避免生食與熟食相接觸。第十四、還要反復的洗手，精心保持廚房所有表面的清潔，避免昆蟲鼠類和其他動物接觸食物。語音時長 1:38”
徐春玲
主治醫師南方醫科大學深圳醫院
2018-11-10 35843次
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食物中毒嘔吐食物中毒是指患者所進食物，被細菌或毒素所污染或因食物中含有毒素，而引起的急性中毒性疾病，其主要臨床表現有嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等。嘔吐腹痛明顯者，可口服丙胺太林，或皮下注射阿托品。能進食者應給予口服補液，劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒的，給予普通5%碳酸氫鈉注射液或11.2%的乳酸鈉溶液，脫水嚴重者致休克者，應積極補液，保持電解質平衡及抗休克處理。語音時長 1:28”
李博杰
副主任醫師朝陽市中心醫院
2018-08-19 8530次
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食物中毒是怎樣引起的病情分析：一般食物中毒都是由于進食有毒的食物，或者是誤食不潔的食物造成的，食物中毒，可以出現嚴重的惡心，嘔吐，腹瀉腹痛的癥狀，嚴重時也可以出現中毒的癥狀。意見建議：出現食物中毒時，首先應當催吐，洗胃，清除胃內的有毒物質，要保證有效的循環血量，給與適當的補液，針對毒物，加速毒物的排除，可以給予大量的補液利尿，可以給予一定的抗感染治療。
吳永峰
副主任醫師七臺河市人民醫院
2020-06-16 1802次
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什么叫食物中毒病情分析：食物中毒是指進食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發病快，潛伏期短，主要高發于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進食有關，集體發病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應該積極到醫院就醫，避免延誤病情。
陳寶財
主治醫師滄州市人民醫院
2019-02-26 3702次
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怎樣預防食物中毒預防食物中毒要做到以下幾點：第一、不吃變質腐爛的食物。第二、不吃被有害化學物質或者是放射性的物質污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發芽土豆，霉變的甘蔗等等
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-27 446次
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食物中毒表現食物中毒的癥狀很多，與個人體質和導致中毒的食物種類有很大關系。食用某些有毒的食物、被細菌、真菌等污染的食物后，常出現有頭暈、惡心、嘔吐、出虛汗、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，另外細菌性食物中毒，還可能會出現視力模糊、復視、眼瞼下垂等癥狀，部分病人有可能出現神經系統方面癥狀，嚴重者可出現脫水、酸中毒、休
李紅冬
副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心
2018-12-25 14344次
