在日常生活中，我們常聽到維生素C這個名字，它似乎與增強免疫力、美白肌膚等話題緊密相連。那么，維生素C有哪些功能呢？
1、增強免疫力：維生素C能夠促進身體產生更多的白細胞，這些白細胞是身體抵御病原體入侵的重要武器。此外，維生素C還能提高免疫細胞的活性，從而更有效地對抗感染和疾病。
2、促進鐵吸收：維生素C在鐵元素的吸收過程中發揮關鍵作用。它能夠將食物中的非血紅素鐵還原為易于吸收的二價鐵形式，顯著提高鐵的生物利用率。
3、抗氧化作用：作為一種強效的抗氧化劑，維生素C能夠清除體內的自由基，減少氧化應激反應對身體的損害。
日常注意事項：
1、合理膳食：建議每天至少攝入一份富含維生素C的蔬果，以滿足身體的基本需求。
2、注意保存：富含維生素C的食物應妥善保存。
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