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膳食纖維的作用與功效

膳食纖維是一種不可被人體消化吸收的多糖類物質,它在人體內發揮著多種重要作用。

首先,膳食纖維有助于維持腸道健康。它可以增加糞便體積,軟化糞便,促進腸道蠕動,從而有效預防便秘和痔瘡等疾病。此外,膳食纖維還能為腸道內的益生菌提供營養,促進其生長繁殖,進一步增強腸道的屏障功能。

其次,膳食纖維在控制血糖方面也表現出顯著效果。它能減緩食物在胃腸道內的消化吸收速度,降低餐后血糖的升高幅度,有助于糖尿病患者穩定血糖水平。

此外,膳食纖維還能輔助降低膽固醇水平。它可與膽汁酸結合,減少膽固醇的吸收,從而降低血液中的膽固醇濃度,對預防心血管疾病具有重要意義。

總之,膳食纖維在維持腸道健康、控制血糖和降低膽固醇等方面發揮著重要作用。在日常生活中,人們應多吃富含膳食纖維的食物,如蔬菜、水果、全谷類等,以保持身體健康。

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