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面條發霉了還能吃嗎

面條發霉了一般是不能吃的,因為如果繼續吃發霉了的面條可能會導致出現腸胃疾病等情況。

面條發霉后容易產生黃曲霉素,而且黃曲霉素非常耐高溫,即使是放在水中高溫煮熟也可能不能夠將其完全殺滅,所以面條發霉了一般是不能吃的,以免會對腸胃造成不良刺激,導致出現腹痛、腹瀉的癥狀,比較嚴重的有可能會造成食物中毒。

一般面條會經過特殊工藝處理,其中的水分含量非常低,所以在保質期之內一般不容易發生變質,如果面條出現發霉的情況,通常是由于放置時間過久,也有可能是保存不當導致的,在存放面條的時候一般需要將面條密封好放置在比較干燥的環境當中,避免面條粘到水,也不要與大米放在一起,否則容易招致米蟲。

除了面條變質發霉后不可以繼續食用,一些其他食物發霉后也是不能夠繼續再吃的。

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