口腔潰瘍可能是缺少維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B12、維生素C等維生素，患者可以多吃一些富含以上維生素的食物，注意飲食的同時，還要積極就醫配合醫生治療。
1、維生素B1：
此種維生素又稱硫胺素，是人體正常代謝和生理功能所必需的重要維生素，如果缺乏可能會導致口腔黏膜受損，進而引起口腔潰瘍，平時可以多吃蕎麥、燕麥、大豆等食物幫助補充。
2、維生素B2：
如果缺乏這種維生素，可能會導致口腔黏膜的再生能力降低，進而會增加患有口腔潰瘍的風險，平時可以適量吃胡蘿卜、香菇、紫菜等食物。
3、維生素B5：
這種維生素又稱泛酸，是參與人體能量代謝的重要營養物質，缺乏這種維生素可能會影響口腔黏膜的修復，因此會增加患病的幾率，平時可以吃牛肉、羊心、豬肉等食物。
4、維生素B12：
若是缺乏這種維生素，可能會導致口腔內上皮細胞的代謝功能降低，進而會引起口腔潰瘍，日常生活中可以適量吃豬肝、雞肝、羊肝等食物補充。
5、維生素C：
此種維生素可以維持口腔黏膜的正常結構和功能，若是缺乏則會引起口腔黏膜結構和功能異常，引起口腔潰瘍，患者可以多吃芹菜、菠菜、油菜等食物。
口腔潰瘍有可能會引起疼痛、灼熱感等多種臨床癥狀，可以在醫生的指導下使用口腔潰瘍散、冰硼散、養陰生肌散等藥物進行治療。
