鹽皮蛋對(duì)身體是否有害需要根據(jù)具體情況決定，如果只是適量吃，一般沒有害，如果大量吃，通常有害。
鹽皮蛋中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，比如蛋白質(zhì)、卵磷脂以及多種微量元素，平時(shí)適量吃一般不會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)，可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力，維持機(jī)體功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但是由于鹽皮蛋中含有高蛋白成分，所以不建議大量吃，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)，而引起消化不良。而且大量攝入含鹽分較高的食物，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子含量逐漸上升，而出現(xiàn)水鈉潴留的情況，甚至導(dǎo)致血壓升高，對(duì)自身的健康造成比較大的影響。
平時(shí)除了吃鹽皮蛋之外，則建議適當(dāng)攝入其他富含營(yíng)養(yǎng)的食物，比如火龍果、獼猴桃、蘋果等，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。還可以維持機(jī)體營(yíng)養(yǎng)均衡，保持健康。
