過期的辣木籽通常不建議吃。
辣木籽是辣木樹的種子，含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，正常情況下食用對(duì)人體健康有一定益處。但一旦過期，辣木籽可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)。變質(zhì)的過程中，其內(nèi)部的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)可能被破壞，原有的功效會(huì)喪失。更重要的是，過期的辣木籽可能滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，這些微生物在生長繁殖過程中會(huì)產(chǎn)生毒素，食用后會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，比如可能引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還可能影響肝臟、腎臟等器官的正常功能。
在儲(chǔ)存辣木籽時(shí)，要放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，這樣有助于延長其保質(zhì)期。在保質(zhì)期內(nèi)，如果發(fā)現(xiàn)辣木籽有異味、變色或者出現(xiàn)霉變的跡象，也不應(yīng)食用。辣木籽雖然有一定的保健功效，但也不能將其視為萬能藥，不能過量食用，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致一些不適反應(yīng)。
