心梗通常是指心肌梗死。心肌梗死患者不能吃木耳，可能是因?yàn)閷?duì)木耳過(guò)敏、加重消化負(fù)擔(dān)、增加冠狀動(dòng)脈痙攣的風(fēng)險(xiǎn)、增加心臟負(fù)擔(dān)、引發(fā)食物中毒等。
1、對(duì)木耳過(guò)敏：心肌梗死患者如果對(duì)于木耳過(guò)敏，通常不能吃，否則吃了之后會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
2、加重消化負(fù)擔(dān)：木耳中含有豐富的膳食纖維，對(duì)于一些心肌梗死患者，特別是在急性期或恢復(fù)期消化功能較弱的情況下，過(guò)多的膳食纖維可能會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。
3、增加冠狀動(dòng)脈痙攣的風(fēng)險(xiǎn)：木耳中含有草酸，與血液中的鈣結(jié)合，會(huì)形成不溶性的草酸鈣，從血液中沉淀出鈣離子，增加冠狀動(dòng)脈痙攣的風(fēng)險(xiǎn)，
4、增加心臟負(fù)擔(dān)：木耳中的丙酮酸和乳酸可能會(huì)降低組織氧合水平，增加心肌梗死患者的心臟負(fù)擔(dān)。
5、引發(fā)食物中毒：如果木耳在儲(chǔ)存或加工過(guò)程中受到污染，或者食用了變質(zhì)的木耳，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
心肌梗死是心肌持續(xù)而嚴(yán)重的急性缺血導(dǎo)致的心肌壞死，患者一般可以適當(dāng)?shù)某韵愎健⑵焦健⒔疳樄降染瑢?duì)患者的心血管健康有一定的好處。
