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紅蘿卜當中含有的鉀元素還是比較高的。

紅蘿卜是日常生活中常見的一種蔬菜,每100克蘿卜當中含有的鉀元素可以達到110毫克。這個含量在所有的食物當中還是屬于比較高的。除了含鉀之外,還含有磷、鈣、鐵等微量元素,以及維生素A、維生素C、維生素B2、維生素E、視黃醇、煙酸、碳水化合物以及膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質。

經常食用紅蘿卜可以有效的補充體內的鉀元素,對于提高血鉀的含量,防止低鉀血癥有很好的作用。同時,可以有效的預防由于體內血鉀含量過低,而造成的骨骼以及神經功能障礙的情況出現。平時可以適量服用,但是避免服用過多,如果是高鉀人群,應該少量進食紅蘿卜,以及含鉀的食物如香蕉等。雖然紅蘿卜營養豐富,但并非適用于所有的人群,如果是過敏體質或者是對胡蘿卜過敏,應該避免食用。

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