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老年人缺鈣可以適當(dāng)?shù)亩噙x用含鈣量高,又有益于營養(yǎng)平衡的食品非常重要。乳類以及乳制品含鈣非常的豐富,人體的吸收利用率高,是老年人理想的食物鈣的來源。此外,蛤蜊,蝦米以及雞蛋,豬骨頭湯,也均含有較多的易吸收的鈣質(zhì)。黃豆以及豆制品,含有相當(dāng)高的鈣質(zhì),在豆腐制作的時(shí)候加入鈣鹽更是老年人理想的食物鈣的來源。

另外需要注意的是,在補(bǔ)鈣的時(shí)候可以配合著食醋,有利于鈣的吸收。同時(shí),要注意食物當(dāng)中鈣,磷的比例,當(dāng)鈣和磷的比例在1:1到1:2時(shí),鈣的吸收率最高,而在所有的食品當(dāng)中,鈣磷之比在這個(gè)范圍之內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品最好,所以補(bǔ)鈣要多吃水產(chǎn)品,而且宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì),因?yàn)樵谝归g鈣質(zhì)更容易被吸收。

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