前陣子，我遇到了一個年輕的籃球愛好者，他在比賽中不幸骨折。在治療過程中，他非常關心如何通過飲食來輔助康復。對于他這樣的年輕患者，除了必要的醫療手段，營養飲食在骨折康復中確實扮演著不可或缺的角色。我向他詳細介紹了骨折康復期間需要補充的營養物質：
1、鈣質：它是骨骼的“建筑材料”，骨折后，身體需要大量的鈣來幫助形成新的骨組織，這個過程被稱為骨痂形成。如果鈣質攝入不足，骨折愈合的過程可能會變得緩慢。建議增加高鈣食物的攝入，如牛奶、豆腐、小魚干、深綠色蔬菜等。每日可飲用1-2杯牛奶，豆腐可作為餐桌上的常客，同時增加蔬菜的攝入量。
2、維生素D：它就像是一個“運輸大隊長”，幫助鈣質從食物中到達我們的骨骼，并且讓鈣質在我們的身體里得到有效的利用。如果缺乏維生素D，即使食物中鈣質充足，身體也可能無法充分吸收利用，這樣就會影響骨折的愈合。富含維生素D的食物包括魚肝油、牛奶、雞蛋等。建議每周食用2-3次脂肪魚或魚肝油。
3、蛋白質：它是構成骨骼的“有機框架”，對于骨折的修復起著至關重要的作用。蛋白質不僅參與了新的骨組織的構建，還幫助修復骨折部位的軟組織。選擇富含蛋白質的食物，如雞肉、魚、瘦肉、雞蛋等。確保每餐都有適量的蛋白質攝入。比如早餐可以食用一杯牛奶搭配一個雞蛋，午餐和晚餐可以搭配雞肉或魚，同時攝入豆腐或其他豆制品。
總之，在骨折康復過程中，確保足夠的鈣質和維生素D攝入是至關重要的。通過合理的飲食和必要的營養補充，我們可以為身體提供最佳的康復環境，促進骨折的快速愈合。
