??在美食的海洋中，蝦米以其獨特的鮮美和豐富的營養價值，成為了許多家庭餐桌上的常客。這小小的食材，卻蘊含著大大的健康秘密。下面，就讓我們一起探索蝦米常見的功效與作用。
??補充營養
蝦米富含蛋白質、礦物質、碘元素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，這些成分對于維持人體正常生理功能至關重要。通過食用蝦米，我們可以輕松獲取這些營養，從而有效增強免疫力。
??抗氧化
蝦米中的蝦青素是一種強效的抗氧化劑，其抗氧化能力遠超維生素E，這種物質能夠有效對抗自由基。
??促進消化
蝦米中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，改善消化功能。蝦米富含的多種營養成分還能滋養神經系統，幫助改善睡眠質量。
??雖然蝦米具有多種功效和作用，但在食用時還需要注意以下幾點小貼士：
1、避免與部分水果同食：蝦米含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，會降低蛋白質的營養價值，并可能引發胃腸不適。因此，食用蝦米時最好避免與這些水果同時食用。
2、注意適量食用：蝦米雖好，但并非多多益善，過量食用蝦米可能導致鹽分攝入過多，對高血壓患者不利。在食用蝦米時要控制量，適量為宜。
3、確保食材新鮮：在購買蝦米時，要選擇顏色天然、透明且帶有一點琥珀色的新鮮蝦米。避免購買發紅或發白的蝦米，這些可能是變質或處理不當的。
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