急性胰腺炎患者在發病初期需要禁食，之后可逐漸吃流質或半流質的食物，好轉之后可恢復正常飲食，但不可以吃過于油膩的，不容易消化的食物，不可以暴飲暴食、過量飲酒。
平時可多吃些新鮮的蔬菜和水果，要定時定量、避免過飽或過饑，要細嚼慢咽，可以適量的吃饅頭、稀飯、牛奶、白菜、米粉等食物。
胰腺炎注意什么飲食
聶里紅副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院消化科
2024-11-21884次
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胰腺炎的飲食胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，對于急性胰腺炎，它的病程比較短，大概是1到2周，如果是輕型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在這種情況下，是不吃不喝的，尤其在早期頭一周，那么隨著治療炎癥的控制，胰腺慢慢恢復，那么第二周可以開始逐漸的，病情緩解之后可以開始進食，這時候一般，因為胰腺主要是來消化蛋白質的，所以我們吃的一些比如說海鮮，牛肉富含大量優質蛋白質的食物。如果吃進去過多的話，會造成胰腺相對的分泌不足，尤其在對胰腺炎的病人，如果說是在沒有，胰腺功能沒有完全恢復的情況下，那么我們不主張，就吃這些含優質蛋白質的食物，就是肉類、蛋類就是這種，往往要吃一些，相對比較容易消化的，比如說吃糧食，糧食這些常規的主食，這些粥這些食物，可以減少胰腺，發生炎癥加重的癥狀，這是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于膽源性胰腺炎造成的，就是膽道的疾病，膽道的炎癥造成的胰腺炎。所以這些病人可能還是，要減少油膩食物，脂類食物含量比較高的。所以一句話來概括，就是對胰腺炎來講，在早期炎癥沒有完全恢復的時候，如果可以進食了，我們還是選擇以糖類為主的食物，就是我們常說的各種各樣的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，這里不含有太多的蛋白質。如果你要喝點牛奶了，你可能需要喝脫脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一兩塊，減少高脂類、高膽固醇類的食物的攝入。
02:24
樊華
主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2018-10-24 21472次
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胰腺炎飲食禁忌是什么胰腺是我們身體里最強大的一個消化內分泌器官和外分泌器官，它的有強大的一個分泌功能和消化食物的功能。所以，一旦得了胰腺炎以后，患者是絕對禁食水的，就是一點水都不能喝，一點飯都不能吃。甚至嚴重的時候，我們要給患者下胃管，然后保證患者禁食水兩個星期以上。保證讓胰腺有休息的過程，讓急性胰腺炎恢復。所以，急性胰腺炎的時候是不能吃飯，不能喝水的。
01:16
高君
副主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2018-10-11 8791次
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胰腺炎注意什么飲食一，胰腺炎患者不適合吃油膩的食物，如急性胰腺炎患者剛剛出院，胰腺的生理機能還沒有徹底恢復，不能進食高脂肪、油膩的食物，如各種肉類、煎炸等食物，應該選擇清淡飲食，蔬菜也以水煮的為主。二，胰腺炎患者不可以吃辛辣、刺激性食物，麻椒、辣椒、大蒜等都不能吃，如果吃了刺激性的食物，就會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎的病情，不利于治療，調味品也不能太酸、太辣，因為可以加強胃液分泌，加重胰腺負擔。三，胰腺炎患者，不可以吃酸味的水果，山楂、橘子、菠蘿、酸棗等一系列酸味的水果都是不能吃，胰腺炎不可以飲酒。語音時長 1:16”
唐瑩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-07-29 4134次
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胰腺炎飲食注意什么胰腺炎的病人，在急性發病期間，比如有明顯的腹痛，嘔吐，腹脹，大便不通，血淀粉酶明顯升高，等等表現的話，是不能吃東西的，也不能吃其他的食物，需要禁食，靜脈補充營養物質。在經過藥物，內鏡或者外科手術等治療胰腺炎好轉后，在恢復期間是可以逐漸進食的，從流質到半流質再到正常的飲食。這個時候飲食調理是非常需要注意的，要吃一些容易消化吸收的食物，不要吃辛辣刺激的，過于油膩，不容易消化吸收的菜以及食物，要養成良好的飲食習慣，戒煙戒酒，注意休息。語音時長 01:13”
徐平平
主治醫師江西省腫瘤醫院
2019-11-07 1538次
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胰腺炎飲食應注意什么胰腺炎在急性期應該禁食禁飲1到3天，禁食時每天應靜脈補液3000毫升以上，胃腸減壓時補液量應當適當增加，注意補充電解質，維持水電解質平衡，要向病人解釋禁食禁飲的意義，以取得病人的配合，腹痛和嘔吐癥狀基本消除后，可以給予少量低鹽、低糖流質飲食，以后逐步恢復到正常飲食。
趙華堂
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-12-23 1703次
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胰腺炎飲食要注意什么最重要是飲食應清淡,不可暴飲暴食。慢性胰腺炎可以預防的，預防的主要環節就在于注意飲食，不能酗酒,飲酒要適量.不能吃的太飽,不能吃的太油膩,特別在晚上更要注意。平時也要少食多餐.戒油膩,戒煙酒. 正常飲食,也要以吃低脂的食品為主,例如豆制品,魚,蝦,蛋以及一些瘦肉.最好終身戒煙和酒,防止再度發作.原有慢性胰腺炎和膽囊炎的人也要這樣,忌動物油,忌油炸食品。
劉鐵剛
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-16 1703次
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胰腺炎注意什么飲食一，胰腺炎患者不適合吃油膩的食物，如急性胰腺炎患者剛剛出院，胰腺的生理機能還沒有徹底恢復，不能進食高脂肪、油膩的食物，如各種肉類、煎炸等食物，應該選擇清淡飲食，蔬菜也以水煮的為主。二，胰腺炎患者不可以吃辛辣、刺激性食物，麻椒、辣椒、大蒜等都不能吃，如果吃了刺激性的食物，就會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-12-20 745次
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胰腺炎飲食要注意什么胰腺炎患者飲食方面要清淡易消化，不要吃辛辣刺激油炸類食物，對于咖啡、濃茶、烈酒等刺激性飲料也不要喝。同時避免暴飲暴食，每天可少食多餐，進食時要細嚼慢咽，減少對胰腺的刺激。平時要注意保暖，不要在夏季貪一時涼快吃冰激凌或喝冰水造成不適。一旦發生胰腺炎，首要治療原則為減輕腹痛、減少胰液分泌、防治并發癥。積
吳淑蘭
主任醫師聊城市第二人民醫院
2019-05-31 6220次
