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• 食物中毒的癥狀

  食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質(zhì)的食品，導(dǎo)致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導(dǎo)致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現(xiàn)感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導(dǎo)致全身的感染，出現(xiàn)全身炎癥反應(yīng)綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現(xiàn)脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經(jīng)進入脫水狀態(tài)了，這個時候要給予補液的治療。如果出現(xiàn)感染情況，會出現(xiàn)膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。

  

  01:29
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 13320次

• 食物中毒的表現(xiàn)

  食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 4859次

• 最常見的細菌性食物中毒
  ?細菌性食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性、有毒有害的食品，或是把有毒有害的物質(zhì)當作食品攝入而導(dǎo)致的急性中毒。沙門菌屬為革蘭氏陰性菌，不產(chǎn)外毒素，但有毒力極強的內(nèi)毒素，可以導(dǎo)致人體的癥狀，分為不同的類型。有胃腸炎型，表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、體溫高，以腹痛、嘔吐、腹瀉為主要的表現(xiàn)。有敗血癥型，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、寒戰(zhàn)，發(fā)熱可以呈弛張熱或間歇熱，持續(xù)一到三周不等，遷延的病程可以長達數(shù)月。有類傷寒型，它的病程一般在十天到半月之間，可以表現(xiàn)為高熱、頭痛、腰疼、全身的乏力，有緩脈，也可以出現(xiàn)肝脾的腫大。有類霍亂型，有劇烈的嘔吐和腹瀉，嚴重者可以因脫水而導(dǎo)致循環(huán)衰竭。還有類感冒型，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、高熱、全身的酸疼、鼻塞、咽喉炎等上呼吸道癥狀。它的確診是從可疑的食物、嘔吐物或糞便分離出病菌，可以有血清凝集效價的升高。它的治療，一般胃腸炎型的，給予易消化的食物，多飲水，劇烈嘔吐、腹瀉者給予靜脈補液，維持水電解質(zhì)的平衡。嚴重者可給予激素類藥物，腹痛明顯者可以應(yīng)用654-2予以解痙。可以給予抗生素，頭孢類、磺胺類、喹諾酮類的抗生素進行處理，煩躁不安、高熱者給予物理降溫。休克、循環(huán)衰竭者給予相應(yīng)的處理。
  語音時長 2:43”
  史玉占 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-07-05 6526次

• 細菌性食物中毒
  所謂的細菌性食物中毒，其實主要就是吃了有細菌感染的食物，食物中有可能是含有某些特殊的細菌，有可能是霍亂弧菌、痢疾桿菌、肉毒桿菌，在食用以后，一定要積極地抗感染治療。一般情況下，食物中毒細菌方面主要就是沙霉菌、葡萄球菌、大腸桿菌這些情況。霉變的食物主要是由真菌感染導(dǎo)致，當然針對細菌性食物中毒，其實主要就是選擇敏感的抗生素，積極的抗感染治療同時，要注意催吐、導(dǎo)泄、解毒。平時，要注意預(yù)防這種食物中毒，一旦發(fā)生就應(yīng)該抓緊積極的治療。在治療過程當中要注意水、電解質(zhì)平衡，一定要及時的糾正，因為惡心嘔吐比較嚴重，很容易造成，低鈉、低鉀血癥、脫水，所以說要及時的補充水、電解質(zhì)及糖分能量，甚至需要應(yīng)用脂肪乳氨基酸補充能量。
  語音時長 1:31”
  張化勇 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-04 8236次

• 細菌性食物中毒的治療方法有哪些
  病情分析：盡快通過催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、清腸的方法，快速清理消化道內(nèi)的有毒食物。如果是肉毒梭菌食物中毒或部分細菌毒素感染嚴重者，需要通過注射抗毒素血清治療。針對不同細菌種類需要采用不同的抗生素，快速控制細菌感染。意見建議：購買食物時一定要確認食物保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，合理保存食物。食用食材前要觀察食材品質(zhì)，注意有無變質(zhì)，盡量做到不食生食。對于部分不宜加熱的食物，要在食用前嚴格清洗，徹底加熱剩飯剩菜。做到飯前便后洗手，用干凈的餐具。
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-08-20 2002次

• 臨床上如何診斷細菌性食物中毒
  病情分析：進行細菌培養(yǎng)，取患者的嘔吐物、排泄物、餐具、可疑食品等培養(yǎng)，根據(jù)菌落和鏡下細菌的特征判斷細菌種類。做血清凝集試驗，將稀釋后的患者血液與已知的細菌抗原反應(yīng)，陽性提示該患者已被該種細菌感染。細菌毒素檢測，采取患者血液，通過免疫學(xué)試驗等方法可以幫助鑒別細菌種類，還可以判斷病情嚴重程度。意見建議：治療首先要停止進食可疑食物。若病情輕微可自行痊愈，若病情較重，要進行休克搶救，排毒、抗菌治療。群體發(fā)病時醫(yī)院搶救時要做好消化道隔離，防止細菌由嘔吐物和糞便在患者之間發(fā)生交叉感染。
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-08-16 2002次

• 最常見的細菌性食物中毒
  ?細菌性食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性、有毒有害的食品，或是把有毒有害的物質(zhì)當作食品攝入而導(dǎo)致的急性中毒。沙門菌屬為革蘭氏陰性菌，不產(chǎn)外毒素，但有毒力極強的內(nèi)毒素，可以導(dǎo)致人體的癥狀，分為不同的類型。有胃腸炎型，表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、體溫高，以腹痛、嘔吐、腹瀉為主要的表現(xiàn)。有敗血癥型，主要表現(xiàn)為發(fā)
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2021-12-20 201次

• 最常見引起細菌性食物中毒的細菌是什么？怎么預(yù)防？
  最常見引起細菌性食物中毒的細菌是葡萄球菌、大腸埃希菌、副溶血弧菌、沙門菌屬等。第一、葡萄球菌。葡萄球菌會污染面粉、牛奶、雞蛋等食物，可能會導(dǎo)致食物中毒。第二，大腸桿菌或者大腸埃希菌。這些食物中毒往往是發(fā)生在夏秋季節(jié)，蒼蠅、蚊子比較多的情況下引起的，主要是經(jīng)糞口傳播的消化系統(tǒng)疾病。第三，副溶血弧菌。這
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2022-01-15 1327次