豆子中含有豐富的膳食纖維，膽結(jié)石患者適當(dāng)攝入膳食纖維是有益的。如果膽結(jié)石患者有豆類(lèi)過(guò)敏的情況，不宜食用豆子。如出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
1、能吃：
豆子中含有豐富的膳食纖維，這種纖維有助于降低膽固醇水平，從而減少膽囊的負(fù)擔(dān)。對(duì)于膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)攝入膳食纖維是有益的。豆子是植物性蛋白的重要來(lái)源，對(duì)于膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，攝入適量的植物性蛋白比動(dòng)物性蛋白更為適宜，因?yàn)橹参镄缘鞍讓?duì)膽囊的刺激較小。
2、不能吃：
如果膽結(jié)石患者有豆類(lèi)過(guò)敏的情況，那就不宜食用豆子，因?yàn)檫^(guò)敏反應(yīng)可能會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)和刺激。雖然大多數(shù)豆子是低膽固醇的，但某些豆子中仍可能含有較高的膽固醇，這可能對(duì)膽結(jié)石的形成有促進(jìn)作用。所以對(duì)于那些膽固醇含量較高的豆子，膽結(jié)石患者應(yīng)當(dāng)慎重選擇。
膽結(jié)石患者應(yīng)遵循低脂、低糖、低鹽、低膽固醇的飲食原則，多吃新鮮的蔬菜、水果、全谷類(lèi)等富含纖維素的食物，以保持大便通暢。
