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細菌性食物中毒的預防措施有哪些

男, 59歲

2020-08-31 2234次

病情描述:

細菌性食物中毒的預防措施有哪些

醫生回答

病情分析:

購買食物時一定要確認食物的生產日期和保質期。食用食材前要觀察食材品質,注意有無變質,盡量不吃生食。對于不適宜加熱的食品,要在使用前嚴格清洗。剩飯剩菜,要徹底加熱后再進食。做到飯前便后洗手,用干凈的餐具。

意見建議:

發生細菌性食物中毒,首先要停止進食可疑食物。若病情較重,需要立即送往醫院急診科進行搶救。對患者進行催吐、洗胃、抗休克、排毒、抗菌等治療。群體發病時,要做好消化道隔離,防止交叉感染。

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