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維生素C與維生素E的功能特點(diǎn)

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醫(yī)生主講實(shí)錄

維生素C,維生素C具有保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)皮細(xì)胞,免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。在老年高血壓患者中血液中維生素C含量最高者其血壓最低。維生素C主要來(lái)源于油菜、小白菜、番茄等食物,且均含量豐富,因此多吃一些這樣的新鮮蔬菜有助于高血壓的防治。

維生素E,維生素E又稱(chēng)生育酚。含此類(lèi)維生素較高的食物有玉米油、花生油、芝麻油等。維生素E是高效抗氧化劑,能抑制脂質(zhì)過(guò)氧化,減少血液中的低密度脂蛋白,延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展。還可保護(hù)血管,防止血小板的聚集,促進(jìn)其改善血液循環(huán),凈化血液。從而有助于預(yù)防腦血管病的發(fā)生,與鋅同時(shí)應(yīng)用療效更好。

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