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潰瘍性結腸炎飲食

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醫生主講實錄

要注意:不要吃油膩的食物,潰瘍性結腸炎的腹瀉,常常伴有脂肪吸收不良,嚴重者有脂肪瀉,因此膳食脂肪量要限制,盡量的少吃含脂肪比較多的食物。

另外海鮮也要少吃,海產品當中的蛋白質,不同于我們經常吃的食物當中的蛋白質。某些異種蛋白,容易引起過敏,加重炎癥反應。所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重使用海鮮。

此外還要禁食辛辣刺激的食物。辛辣刺激的食物會對腸道造成不良的刺激,應該禁食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激的食物,少吃大蒜、生姜、生蔥等。也不要食用過冷或者是過熱的食物,少吃粗纖維的飲食,因為大量的粗纖維飲食會刺激腸道,影響營養物質的吸收,對于原本有營養不良的患者更應該慎重食用。建議最好先去醫院檢查一下,根據檢查結果來確定飲食的注意事項。

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