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胰腺炎可以吃什么

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醫生主講實錄

胰腺炎患者應該吃富含營養的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐和米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜,宜適當多吃,但每頓不能吃過飽,胰腺炎患者增加營養,也一定要忌吃大魚大肉,吃高脂肪、大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因。

胰腺炎患者平時要忌煙,酒,濃茶,咖啡,碳酸飲料等,平時要多吃一些軟的容易消化的食物,少吃煎炒,多吃蒸燉,以利消化吸收,鹽也不宜多吃,多吃則增加胰腺充血水腫,所以飲食應該以清淡為好,蔬菜可以多吃菠菜,青花菜和花椰菜,蘿卜,但須煮熟吃,平時要注意保持心情舒暢。

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