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肥胖癥的食譜

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醫生主講實錄

肥胖病應食用的食物類型:

一,蛋白質豐富而熱量少的食物,如豆奶類、豆制品、乳類等。

二,蔬菜中低熱量高纖維和礦物質的食物應多吃。

三,主食要定量,減少脂肪在體內積聚。

四,低脂肪食品應選富含不飽和脂肪酸的植物油。

飲食管理,肥胖的預防重于治療,預防效果也大于治療。

一、控制總能量的攝入,適合的能量攝入量。

二、適當的營養,葷素分配比例,供應營養素的能量分配比例,三大供能營養素的分配原則是,蛋白質占總熱能的20%,脂肪占20%,碳水化合物占60%。

三、保持維生素和礦物質的供給,新鮮蔬菜水果豆類牛奶等維生素和礦物質元素的主要來源。

四、增加膳食纖維,每天膳食纖維攝入量為三十克左右。

以上內容僅供參考

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