葡萄糖內酯主要可以應用于糖尿病患者食物當中，可以起到蛋白質凝固的作用。一般糖尿病患者是可以吃這種含有葡萄糖內酯的食物的，并且葡萄糖內酯可以增加糖尿病患者的飽腹感，并且不會增加患者血糖水平的升高，因此可以有助于糖尿病患者血糖下降的作用。
另外，葡萄糖內酯可以起到蛋白質凝固的作用，因為葡萄糖內酯當中的葡萄糖k，可以生成葡萄糖酸內酯，而消耗溶解氧，因此它可以應用于豆腐凝固劑，可以加入到牛乳當中，糖尿病患者是可以多吃一些含有葡萄糖內酯的食物的。
葡萄糖內脂的功效和作用
孫婷婷主治醫師
棗莊礦業集團中心醫院 內分泌科
2020-03-26 18483次
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吳婧
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2020-06-03 22392次
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鄭旭峰
主管藥師武警山西總隊醫院
2020-05-29 18831次
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王梅麗
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張楠
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王海豐
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