腎炎的患者吃香椿是問題不大的，是可以吃的，香椿并不會誘發腎炎，病情的加重或者是復發。作為一種植物性的食物，香椿中含有的鉀離子也比較高，所以腎炎的患者如果已經出現了腎功能衰竭，腎臟排泄，代謝廢物和鉀離子能力下降，這個時候不建議吃香椿。但是如果患者沒有腎功能衰竭，患者血肌酐正常，僅僅有尿蛋白、尿潛血，這個時候吃香椿一般是問題不大的。
所以腎炎的患者在腎功能正常的情況下，在飲食上實際上對高鉀的食物沒有特別大的要求，但是需要注意限制含植物蛋白豐富的食物，以減輕腎臟的排泄負擔。
有腎炎能吃香椿嗎
周琪主治醫師
馬鞍山市人民醫院 腎病內科
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王少為
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崔星亮
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孫蕾
主治醫師棗莊市中醫醫院（北京中醫藥大學棗莊醫院、北京中醫藥大學第四臨床醫學院）
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腎炎能不能吃香椿腎炎病人可以吃香椿，香椿芽還有豐富的營養物質，100克香椿芽中蛋白質含量9.8克，鈣的含量143毫克，維生素c115毫克，除此之外還有磷135毫克，胡蘿卜素1.36毫克。腎炎病人飲食原則主要是低鹽、低脂飲食，尤其是鹽的攝入每天不能超過六克，一旦出現水腫、高血壓、腎衰竭，鹽的攝入要限制在兩到三克甚至是兩克以下。除此之外要減少脂肪的攝入，主要是動物脂肪包括肥肉，蛋黃，動物油脂，動物內臟。腎炎的病人一旦出現腎衰竭要注意低鉀、低磷、低嘌呤、優質低蛋白飲食，這種情況下建議減少香椿的攝入，因為香椿含磷也屬于比較豐富的。語音時長 01:22”
郭玉強
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侯杰
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高笑娜
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孔維萍
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