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痛風不能吃哪些食物

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醫生主講實錄

痛風的發作常常與大吃大喝有關。因為美味佳肴常有高嘌呤,高嘌呤最終分解代謝產生高尿酸,因此調整飲食構成是預防痛風發作的重要環節。

痛風病人應該少食含中等嘌呤的食物,盡量不要吃含高嘌呤的食物??梢越档脱蛩崴?,而不至于產生尿酸鹽結晶,從而使關節以及其他組織免受損傷。

患者不能吃的食物屬于高嘌呤食物。每一百克食物中含150毫克到500毫克嘌呤的食物就為高嘌呤食物。如黃豆芽、菜花、紫菜、香菇、烏魚、沙魚、鱈魚、海鰻,沙丁魚、牡蠣、蛤蜊雞湯、肉湯等等。每一百克食物中大于五百毫克嘌呤的食物更要盡量地避免,比如小魚干、烏魚皮、酵母粉等等。

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