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妙手醫生精選

鋅含量高的食物有哪些

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醫生主講實錄

像魚類含鋅量是比較高的,經常吃魚能夠補充人體需要的鋅元素,還可以增加智力,小孩子經常吃魚,對成長發育也有非常大的幫助,動物性食品的含鋅量普遍是比較多的,像一些動物的肝臟或者是一些海產品,這些食物當中鋅的含量都非常高,大約每100克動物性食品當中含鋅量約3到5毫克,并且動物性的蛋白分解后所產生的氨基酸還能夠促進鋅的吸收。

另外,像瘦肉也含有非常豐富的鋅,鮮瘦肉的營養價值是非常高的,可以把瘦肉做成粥或者是熬湯時用這樣更有助于吸收。

另外,像植物性的食物含鋅量比較多的有一些豆類,還有花生,小米,籮卜,大白菜,這些食物含鋅量也是比較多的,另外像一些飛魚,或者是一些肉類,肝臟,蛋類,他們的含鋅量也是比較多的,而且吸收率也是比較高的。

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