木耳生蟲子就不能吃了。
木耳生蟲子還能吃嗎
張媛媛副主任醫師
北京大學人民醫院消化內科
2022-01-048755次
木耳是藥食同源的食物，作為食物，木耳含有豐富的蛋白質、維生素和鐵，適當吃對人體是有好處的；作為藥物，木耳味甘，性平，歸肺、脾、大腸、肝經，具有補氣養血、潤肺、止血、降壓的功效，常用于治療氣虛血虧、四肢搐搦、肺虛久咳、咯血、吐血、衄血等癥。如果生了蟲子說明木耳不新鮮了，有可能已經有細菌在木耳中繁殖了， 吃了以后可能會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，對身體是有害的，所以不建議吃生了蟲子的木耳。
建議日常生活中注意飲食安全、衛生，禁食不衛生、發霉、生蟲的食物，以免導致不良反應。若是不慎吃了這些食物，且出現了腹痛等癥狀，建議及時去醫院就診，遵醫囑進行治療，切不可拖延時間，以免導致嚴重的并發癥。
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