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糖尿病可以吃茄子嗎

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醫生主講實錄

糖尿病患者可以適當的吃一些茄子,但是做法一定要清淡,不要放太多的油,因為茄子在烹調的過程當中,由于本身的特性,它會吸收過多的油分,所以建議做法最好要清淡一些,可以蒸著吃。

另外還應該要注意如果炒菜吃的話,要盡量的少放一些油或者是盡量的不要炒著吃,因為茄子如果炒著吃的話,會吸收一些油分,這種情況下糖尿病患者吃了這種茄子,有可能會使血糖升高,建議大家一定要注意。

同時糖尿病患者可以多吃一些新鮮的綠葉子的蔬菜,比如說像小白菜,油麥菜,芹菜,菠菜等都是可以的。同時還應該要注意適當的多運動,運動對于糖尿病的控制也有很大的幫助作用,而且在此期間飲食清淡,放松心情,晚上不要熬夜,保證睡眠充足,提高抵抗力。

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