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早春期間營養需求特點有哪些

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醫生主講實錄

早春期間氣溫仍然比較寒冷,人體為了抵御寒冷需要消耗一定的熱量來維持基礎體溫,所以在早春期的營養構成,應以高熱量為主,除谷類外還當進食黃豆,芝麻,核桃等,以便及時補充能量物質。

由于寒冷刺激,可以使體內的蛋白質分解加速,導致機體抵抗能力下降,從而可能會患病,因此在早春期間,還當補充優質蛋白質食物,如雞蛋,牛肉,雞肉,和豆制品等,上述食物中含有豐富的蛋氨酸,具有增強人體耐寒功能的效能。

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